Langsung ke konten utama

DAILY 5 ENG

     I'm back in my blog guys after I went through the theory week now I'm back again in practice week, as usual we come at 07:30 while waiting for our lecturer to come we sit behind the kitchen and today we get information that our lecturer will perform worship qurban so today's practice activity is eliminated so we only help cut meat, in the packaging and the bones we make soup for lunch for students and campus staff.

     And today I am in charge of preparing vegetables for lunch today. With some of my friends, cutting carrots, potatoes and cabbage to make vegetable soup, after that I helped my other friends prepare seasonings from the soup we were going to make, and making vegetable soup.

    After cutting the qurban beef and finished packing we immediately cleaned the tables that had been used, we had to wash it many times with soap and turn it over because of the remaining blood impurities and the smell of the beef. After that we took a prayer break and after that we had lunch together, after that we continued for general cleaning and I cleaned the backyard kitchen with a few other friends. Today we go home later than usual because we have to double check the kitchen area at 20:30.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

DESCRIBE SOME INGREDIENT 6

1. Jeruk Nipis History : Jeruk Nipis (Lat Citrus aurantifolia; Famili: Rutaceae) merupakan jenis tumbuhan yang masuk kedalam suku jeruk-jerukan, tersebar di Asia Dan Amerika Tengah dikenal juga sebagai jeruk pecel. Pohon jeruk nipis dapat mencapai tinggi 3—6 meter, bercabang banyak dan berduri, daun lonjong, tangkai daun bersayap kecil. Perbungaan muncul dari ketiak daun dan bunga kecil, putih berbau harum. Buah bulat sampai bulat telur, berwarna hijau sampai kuning dan kulit buah tipis mengandung banyak minyak astiri . Nutrient Content : Daging buah berwarna putih kehijauan, sangat asam, mengandung banyak vitamin C dan asam sitrat. Biji banyak, kecil, bersifat poliembrioni . Di Indonesia dapat hidup di dataran rendah sampai ketinggian 1000 m dari permukaan laut. Tumbuh baik di tanah alkali , di tempat-tempat yang terkena sinar matahari langsung. Perbanyakan dengan biji, okulasi atau cangkok . Buah digunakan untuk membuat minuman, obat batuk dan penyedap masakan dan ...

UTENSIL & EQUIPMENT

UTENSIL 1. Mixing Bowl Fungsi : Wadah yang digunakan untuk adonan yang sedang di mixer. Material : Stainless steel, kaca dan plastik Cara membersihkan :  Dicuci dengan sabun dan dibilas air bersih 2. Hand Mixer ( Machine )   Fungsi : Untuk mencampur adonan lebih cepat dan mudah Material : Stainless steel dan plastik Cara membersihkan : Dilap menggunakan serbet/napkin basah 3. Ballon Whisk  Fungsi : Untuk mencampur/mengocok adonan secara manual Material : Stainless steel Cara membersihkan : Dicuci dengan sabun dan dibilas air bersih EQUIPMENT 1. Blender   Fungsi : Untuk mengaduk, mencampur, menggiling, atau melunakkan bahan makanan. Material : Kaca, Plastik dan stainless steel Cara membersihkan :  Dicuci dengan sabun dan dibilas air bersih 2. Griddle    Fungsi : Untuk memasak makanan dengan cara dibakar Material : Stainless steel, besi dan mesin Cara membersihkan : Dil...

DAILY ACTIVITY

Assalamualaikum , kembali lagi di blog saya . Saya akan menceritakan kegiatan saya di kitchen lagi . Tetapi kali ini berbeda karena cerita ini tentang MID semester saya .  Saya Mid semester pada hari Selasa , dan pada hari senin saya prepare . Untuk menu ujian saya yaitu Menu Eroupan, dengan menunya adalah Macedoine of Vegetable Mayonaise Jellied Fruit Salad *** Shrimp Bisque Puree of Pumkin Soup *** Spaghetti Bolognese Beef Stroganof *** Red Velvet Roll Flaky Pie Monte Cristo Sandwich Club Sandwich Dan kami semua di bagi bagi mulai dari Appetizer hingga Dessert . Saya dan satu teman saya mendapatkan Soup . Yaitu : Shrimp Bisque dan Puree of pumkin Soup . Pertama tama pumkin dipotong dengan ukuran sedang , lalu diroast . Sembari pumkin di roast saya menyiapkan shrimp . Shrimp pun di kupas lalu kulitnya di saute untuk di jadikan shrimp stock . Setelah preparean saya selesai saya pun membantu teman kelompok sa...