Langsung ke konten utama

DAILY 5

     Kembali lagi diblog saya guys setelah saya melewati minggu teori kini saya kembali lagi di minggu praktek, seperti biasa kami datang pada jam 07:30 sambil menunggu dosen kami datang kami duduk di belakang kitchen dan kebetulan hari ini kami mendapatkan informasi bahwa dosen kami akan menunaikan ibadah qurban jadi kegiatan praktek hari ini ditiadakan jadi kami hanya membantu memotong daging, di kemas dan bagian tulangnya kami buat sup untuk makan siang mahasiswa dan staf kampus.

     Dan hari ini saya bertugas mempersiapkan sayuran untuk peneman makan siang hari ini Bersama beberapa teman saya , memotong wortel, kentang dan kubis untuk dijadikan sup sayuran, setelah itu saya membantu teman saya yang lain mempersiapkan bumbu dari sup yang akan kami buat, dan membuat sup sayuran.

    Setelah pemotongan daging sapi qurban dan selesai dikemas kami langsung membersihkan meja-meja yang telah digunakan, kami harus mencuci nya berkali-kali dengan sabun dan membaliknya karena sisa kotoran darah dan bau dari daging sapi tersebut. Setelah itu kami istirahat sholat dan setelah itu kami makan siang Bersama, setelah itu kami lanjut untuk general cleaning dan saya membersihkan halaman belakang kitchen Bersama beberapa teman yang lain. Hari ini kami pulang lebih lama dari biasanya karena harus mengecek kembali area kitchen yaitu pada pukul 20.30.

Label

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

UTENSIL & EQUIPMENT

UTENSIL Colling rak adalah alat untuk mendiginkan produk yamg sudah matang dan terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih Butter roller adalah alat untuk memotong margarine dalam bentuk bulat dan terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih Salmon Knife adalah alat untuk atau mengiris salmon dan terbuat dari bahan logam anti karat dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih. EQUIPMENT Ice shaver adalah alat untuk mengharuskan ice cube dan terbuat dari bahan besi dan stainlless steell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air. Vending machine adalah alat untuk menyimpan minuman yang berada dalam botol dan terbuat terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah cukup dengan napkin basah lalu bersihkan bagian luarnya dan lab kembali dengan napkin kering. Ice cube tray adalah alat untuk mencetak ice dalam wadah dal...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

MY ACTIVITIES 10

     Hello guys, saya akan menceritakan kegiatan saya diminggu 19 & 20 ini. Pada minggu ini juga saya kembali mengambil 2 PH ( Public of Holiday ) saya, karena per 2 minggu PH akan hangus jadi saya terus mengeluarkannya. Dan saya kembali libur selama 5 hari, pada libur kali ini saya jalan kekota Bandung untuk menemui teman - teman yang lagi training disana.       Setelah libur, saya langsung disuruh untuk memprodak beberapa sambal seperti sambal ijo, sambalado, sambal rica - rica, sambal terasi, sambal bajak. Dan seperti bisa lagi saya masih harus tetap stay diexecutive lounge. Pada minggu ini juga executive lounge selalu ramai yang biasanya hanya 60 - 80 pax kini bisa jadi 105 - 120 pax sehingga saya bisa ngerefill makanan sampai 3x dan sulitnya makanan harus dipick up dilantai dasar sedangkan executive lounge berada dilantai 65. Untuk mengatasi hal tersebut saya membawa sedikit preparan untuk produk diatas.      Minggu ini...
Posting Komentar
Baca selengkapnya