Langsung ke konten utama

DAILY ACTIVITY ( ENGLISH )



                 Hallo guys. I wanna tell you again about what i do in the kitchen. Today is three day i make a daily activity in the blogger. Today i leave in campus at 06.10 am  and i arrived in campus at 07.00 am , after that we oneline in fround the kitchen for checking our personal and tools or grooming.Then we in the kitchen for put bag in the locker and oneline again.
                   At 08.30 am we take it all ingredients which was prepared yesterday. My group working a main course like a membuat fillet of snapper meunier, potatoes au gratin dan glezed root vegetables with butter sauce . while we wait for restaurant open, i help my friends to prepare.
                 After it finished, all group standing in section to wait chef Aldino for how to presenting food it. After that we wait open restaurant and here we divide work to presenting in plate until garnish. After restauran closing we do prepare for practical tommorow like a sop kacang merah. Then we do general cleaning and online again for pray before we back home. 






Komentar

Postingan populer dari blog ini

UTENSIL & EQUIPMENT

UTENSIL  1. Meat Hammer Fungsi : Untuk memipihkan daging Material :  Cara membersihkan : Dicuci dengan sabun lalu dibisal memakain air bersih 2. Fish Scissor Fungsi : Alat khusus untuk menggunting bagian-bagian ikan Material : Stainless stell dan plastik Cara membersikan : Dicuci dengan sabun lalu dibisal memakai air bersih 3. Potatoe Cutter Fungsi : Alat ini  dapat diatur agar hasil yang diperoleh sesuai dengan bentuk potongan yang diinginkan  Material : Stainless steel Cara membersihkan :  Dicuci dengan sabun lalu dibisal memakai air bersih EQUIPMENT 1. Baking Oven Fungsi : Oven yang digunakan untuk membakar roti dan kue Material : Stainless steel Cara membersihkan : Dilap menggunakan napkin/serbet yang basah 2. Range Tops Fungsi : Alat memasak dengan sumber panas yang dihasilkan dari gas, listrik. Suatu alat (kompor) yang digunakan untuk memasak Material : Stainless stell, besi, baja Cara membersihkan :