Langsung ke konten utama

DAILY ACTIVITY ( ENGLISH )

     Today is the first day i practic after mid and today i wanna telling what i do. I come early to campus at 06.39 am, upon i arrived i breakfast while waiting my friends come. After that we oneline and senior checked our grooming and toolbag, then we in the kitchen and save bag in locker.

     After that we oneline again and pray before we practic. While waiting chef Dino, chef Ical tell stories about how to make steak and then chef Dino come chef Dino explain about what we do today. For this week we make oriental food that is Chinese food, Japanese food, Thai food and Indonesian food and for today we make Japanese food that is okonomiyaki, miso soup, sushi and doriyaki. My group will make doriyaki.

     After we prepare all ingredients we immediately doing. First shake whole egg with sugar untill soft, then put flour little by little untill the dough is thick, after that pour fresh milk and oil mix untill well and then wrap save in cheeler. At 13.20 am after we finished to preparation we general cleaning untill finish. We get together for watching film "Burnt". After the movies is over we oneline and pray before we go home.







Komentar

Postingan populer dari blog ini

UTENSIL & EQUIPMENT

UTENSIL Colling rak adalah alat untuk mendiginkan produk yamg sudah matang dan terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih Butter roller adalah alat untuk memotong margarine dalam bentuk bulat dan terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih Salmon Knife adalah alat untuk atau mengiris salmon dan terbuat dari bahan logam anti karat dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih. EQUIPMENT Ice shaver adalah alat untuk mengharuskan ice cube dan terbuat dari bahan besi dan stainlless steell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air. Vending machine adalah alat untuk menyimpan minuman yang berada dalam botol dan terbuat terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah cukup dengan napkin basah lalu bersihkan bagian luarnya dan lab kembali dengan napkin kering. Ice cube tray adalah alat untuk mencetak ice dalam wadah dal...

MY ACTIVITIES 10

     Hello guys, saya akan menceritakan kegiatan saya diminggu 19 & 20 ini. Pada minggu ini juga saya kembali mengambil 2 PH ( Public of Holiday ) saya, karena per 2 minggu PH akan hangus jadi saya terus mengeluarkannya. Dan saya kembali libur selama 5 hari, pada libur kali ini saya jalan kekota Bandung untuk menemui teman - teman yang lagi training disana.       Setelah libur, saya langsung disuruh untuk memprodak beberapa sambal seperti sambal ijo, sambalado, sambal rica - rica, sambal terasi, sambal bajak. Dan seperti bisa lagi saya masih harus tetap stay diexecutive lounge. Pada minggu ini juga executive lounge selalu ramai yang biasanya hanya 60 - 80 pax kini bisa jadi 105 - 120 pax sehingga saya bisa ngerefill makanan sampai 3x dan sulitnya makanan harus dipick up dilantai dasar sedangkan executive lounge berada dilantai 65. Untuk mengatasi hal tersebut saya membawa sedikit preparan untuk produk diatas.      Minggu ini...