UTENSIL & EQUIPMENTS

UTENSIL

1. Thermometer

Fungsi : Untuk mengukur suhu makanan

Material : Stainless stell dan fiber
Cara membersihkan : dilap menggunakan napkin/serbet

2. Ppipping Bag

Fungsi : Peralatan untuk menghias kue, biskuit dan sebagainya

Material : Plastik 

Cara membersihkan : Biasanya hanya sekali pemakaian

3. Carving Knife

Fungsi : Pisau ini digunakan untuk mengukir berbagai jenis buah-buahan

Material : Stainless stell

Cara membersihkan : Cuci memakai sabun lalu bilas dengan air bersih

EQUIPMENT

1. Cake Stand

Fungsi : Untuk menyimpan atau menyusun berbagai macam kue

Material : Stainless stell, besi, kayu

Cara membersihkan : Cuci memakai sabun lalu bilas dengan air bersih

2. Oven Pan

Fungsi : Sebagai pengalas atau tempat makanan yang ingin dipanggang

Material : Stainlees stell 

Cara membersihkan : Cuci memakai sabun lalu bilas dengan air bersih

3. Pan Racks

Fungsi : Sebagai tempat penyusunan makanan yang ingin dipanggang

Material : Stailess stell, besi, aluminium

Cara membersihkan : dilap dengan napkin/serbet

Source : http://citarasawan.blogspot.com/2010/10/piping-bag-pastry-bag.html

              http://www.fungsiklopedia.com/fungsi-termometer/