Langsung ke konten utama

DAY 3

UTENSIL

1.Rubber Spatula


Rubber spatula biasanya digunakan untuk mencampur atau mengaduk adonan, alat ini terbuat dari platik dan cara membersihkannya menggunakan air sabun dan dibilas dengan air bersih.

2. Wooden Spatula
 

Wooden spatula biasanya digunakan untuk mengaduk makanan pada saat dimasak, alat ini terbuat dari kayu dan cara membersihkannya menggunakan air sabun dan dibilas dengan air bersih.

3. Leadle
 

Leadle berfungsi untuk mengambil makanan yang berkuah, alat ini terbuat dari stainless steel dan cara membersihkannya menggunakan air sabun dan dibilas dengan air bersih.



EQUIPMENT

1. Meat Grinder
 

Meat grinder adalah alat untuk menghancurkan atau menggiling daging menjadi potangan yang halus, alat ini terbuat dari stainless steel dan cara membersihkannya dilap menggunakan serbet basah.

2.Meat Slicer
 
Meat slicer adalah alat yang digunakan untuk mengiris daging menjadi irisan yang tipis, alat ini terbuat dari stainless steel dan cara membersihkannya menggunakan serbet/napkin yang basah.

3. Dough Mixer
 
Dough mixer adalah alat untuk membuat adonan  kue atau roti,alat ini terbuat dari stainless steel dan cara membersihkannya dilap menggunakan serbet basah dan untuk bowlnya dicuci dengan air sabun lalu dibilas dengan air bersih.

Label

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

UTENSIL & EQUIPMENT

UTENSIL Colling rak adalah alat untuk mendiginkan produk yamg sudah matang dan terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih Butter roller adalah alat untuk memotong margarine dalam bentuk bulat dan terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih Salmon Knife adalah alat untuk atau mengiris salmon dan terbuat dari bahan logam anti karat dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih. EQUIPMENT Ice shaver adalah alat untuk mengharuskan ice cube dan terbuat dari bahan besi dan stainlless steell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air. Vending machine adalah alat untuk menyimpan minuman yang berada dalam botol dan terbuat terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah cukup dengan napkin basah lalu bersihkan bagian luarnya dan lab kembali dengan napkin kering. Ice cube tray adalah alat untuk mencetak ice dalam wadah dal...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

MY ACTIVITIES 10

     Hello guys, saya akan menceritakan kegiatan saya diminggu 19 & 20 ini. Pada minggu ini juga saya kembali mengambil 2 PH ( Public of Holiday ) saya, karena per 2 minggu PH akan hangus jadi saya terus mengeluarkannya. Dan saya kembali libur selama 5 hari, pada libur kali ini saya jalan kekota Bandung untuk menemui teman - teman yang lagi training disana.       Setelah libur, saya langsung disuruh untuk memprodak beberapa sambal seperti sambal ijo, sambalado, sambal rica - rica, sambal terasi, sambal bajak. Dan seperti bisa lagi saya masih harus tetap stay diexecutive lounge. Pada minggu ini juga executive lounge selalu ramai yang biasanya hanya 60 - 80 pax kini bisa jadi 105 - 120 pax sehingga saya bisa ngerefill makanan sampai 3x dan sulitnya makanan harus dipick up dilantai dasar sedangkan executive lounge berada dilantai 65. Untuk mengatasi hal tersebut saya membawa sedikit preparan untuk produk diatas.      Minggu ini...
Posting Komentar
Baca selengkapnya