Langsung ke konten utama

DAY 3

UTENSIL

1.Rubber Spatula


Rubber spatula biasanya digunakan untuk mencampur atau mengaduk adonan, alat ini terbuat dari platik dan cara membersihkannya menggunakan air sabun dan dibilas dengan air bersih.

2. Wooden Spatula
 

Wooden spatula biasanya digunakan untuk mengaduk makanan pada saat dimasak, alat ini terbuat dari kayu dan cara membersihkannya menggunakan air sabun dan dibilas dengan air bersih.

3. Leadle
 

Leadle berfungsi untuk mengambil makanan yang berkuah, alat ini terbuat dari stainless steel dan cara membersihkannya menggunakan air sabun dan dibilas dengan air bersih.



EQUIPMENT

1. Meat Grinder
 

Meat grinder adalah alat untuk menghancurkan atau menggiling daging menjadi potangan yang halus, alat ini terbuat dari stainless steel dan cara membersihkannya dilap menggunakan serbet basah.

2.Meat Slicer
 
Meat slicer adalah alat yang digunakan untuk mengiris daging menjadi irisan yang tipis, alat ini terbuat dari stainless steel dan cara membersihkannya menggunakan serbet/napkin yang basah.

3. Dough Mixer
 
Dough mixer adalah alat untuk membuat adonan  kue atau roti,alat ini terbuat dari stainless steel dan cara membersihkannya dilap menggunakan serbet basah dan untuk bowlnya dicuci dengan air sabun lalu dibilas dengan air bersih.
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

UTENSIL & EQUIPMENT

UTENSIL Colling rak adalah alat untuk mendiginkan produk yamg sudah matang dan terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih Butter roller adalah alat untuk memotong margarine dalam bentuk bulat dan terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih Salmon Knife adalah alat untuk atau mengiris salmon dan terbuat dari bahan logam anti karat dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih. EQUIPMENT Ice shaver adalah alat untuk mengharuskan ice cube dan terbuat dari bahan besi dan stainlless steell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air. Vending machine adalah alat untuk menyimpan minuman yang berada dalam botol dan terbuat terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah cukup dengan napkin basah lalu bersihkan bagian luarnya dan lab kembali dengan napkin kering. Ice cube tray adalah alat untuk mencetak ice dalam wadah dal...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

UTENSIL & EQUIPMENT

UTENSIL 1. Mixing Bowl Fungsi : Wadah yang digunakan untuk adonan yang sedang di mixer. Material : Stainless steel, kaca dan plastik Cara membersihkan :  Dicuci dengan sabun dan dibilas air bersih 2. Hand Mixer ( Machine )   Fungsi : Untuk mencampur adonan lebih cepat dan mudah Material : Stainless steel dan plastik Cara membersihkan : Dilap menggunakan serbet/napkin basah 3. Ballon Whisk  Fungsi : Untuk mencampur/mengocok adonan secara manual Material : Stainless steel Cara membersihkan : Dicuci dengan sabun dan dibilas air bersih EQUIPMENT 1. Blender   Fungsi : Untuk mengaduk, mencampur, menggiling, atau melunakkan bahan makanan. Material : Kaca, Plastik dan stainless steel Cara membersihkan :  Dicuci dengan sabun dan dibilas air bersih 2. Griddle    Fungsi : Untuk memasak makanan dengan cara dibakar Material : Stainless steel, besi dan mesin Cara membersihkan : Dil...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

VISIT LOCAL MARKET 9

     Hari ini adalah survei pasar terakhir untuk semester ini. Dan sebagai penutup, saya mengunjungi Pasar Lette yang beralamat di Jl. Rajawali, Lrg. 10, Lette, Kec. Mariso. NO. ITEM QUANTITY UNIT HARGA 1 Timun 1 Kg Rp.  18.000 2 Kunyit Putih 1 Pcs Rp.    1.500 3 Tauge 1 Kg Rp.     7.000 4 Melon 1 Pcs Rp.  15 .000 5 Lengkuas 1 Kg Rp.   20.000 6 Ikan Kerapu 1 Kg Rp.  48 .000 7 Ikan Kembung 1 Kg Rp.  53.000 8 Ikan Tenggiri 1 Kg Rp.  60.000 9 Kerang Dara 1 Kg Rp.  30 .000 10 Telur Puyuh 1 Pack Rp   10.000 11 Buah Kelor 1 Bunch Rp.    3.000 12 Ikan Katamba Kering 1 Bunch Rp.    5.000 13 Nanas Manis 1 Pcs Rp.  15.000 14 Buah Pinang 1 Pcs Rp.    5.000 15 Wortel 1 Kg Rp....
Posting Komentar
Baca selengkapnya