Langsung ke konten utama

DAILY ACTIVITY ( ENGLISH )

             
                Hallo guys. I wanna tell you again about what i do in the kitchen. Today is three day i make a daily activity in the blogger. Today i leave in campus at 06.45 am and i arrived in campus at 07.30 am , after that we oneline in fround the kitchen for checking our personal and tools or grooming.Then we in the kitchen for put bag in the locker and oneline again.
           At 08.37 we preapred ingredients what we make yesterday. after that i make a meatand vegetables soup, first prepare a water for boil meat. Then i pour herbs which has we make yesterday. then the put the meat and boil until soft, after that put the carrot boiling and add leek then simmer until the aroma came out. while waiting the aroma came out i looking chef Aldino plating the main course. Not long after chef aldino plating the main course. my soup it can be plating too, add after i plating i explain in the resturant with my friend
             After i explain in the restaurant, i started to preparing the toolwhich willbe used for plating the soup. then the restaurant open. one by one the menu in the restaurant started from appetizer, soup and main course, but for this today dessert not served because the dessert failed when to make it. after appetizer has come out turn my soup came out in the restaurant to serve. At 12.45 am the restaurant close. after that we cleaning my tools and area which has we used. and then we eat together in fround the kitchen. after that we direct general cleaning until finish. At 17.55 we oneline for pray before we go home.




Komentar

Postingan populer dari blog ini

DESCRIBE SOME INGREDIENT 6

1. Jeruk Nipis History : Jeruk Nipis (Lat Citrus aurantifolia; Famili: Rutaceae) merupakan jenis tumbuhan yang masuk kedalam suku jeruk-jerukan, tersebar di Asia Dan Amerika Tengah dikenal juga sebagai jeruk pecel. Pohon jeruk nipis dapat mencapai tinggi 3—6 meter, bercabang banyak dan berduri, daun lonjong, tangkai daun bersayap kecil. Perbungaan muncul dari ketiak daun dan bunga kecil, putih berbau harum. Buah bulat sampai bulat telur, berwarna hijau sampai kuning dan kulit buah tipis mengandung banyak minyak astiri . Nutrient Content : Daging buah berwarna putih kehijauan, sangat asam, mengandung banyak vitamin C dan asam sitrat. Biji banyak, kecil, bersifat poliembrioni . Di Indonesia dapat hidup di dataran rendah sampai ketinggian 1000 m dari permukaan laut. Tumbuh baik di tanah alkali , di tempat-tempat yang terkena sinar matahari langsung. Perbanyakan dengan biji, okulasi atau cangkok . Buah digunakan untuk membuat minuman, obat batuk dan penyedap masakan dan ...

UTENSIL & EQUIPMENT

UTENSIL 1. Mixing Bowl Fungsi : Wadah yang digunakan untuk adonan yang sedang di mixer. Material : Stainless steel, kaca dan plastik Cara membersihkan :  Dicuci dengan sabun dan dibilas air bersih 2. Hand Mixer ( Machine )   Fungsi : Untuk mencampur adonan lebih cepat dan mudah Material : Stainless steel dan plastik Cara membersihkan : Dilap menggunakan serbet/napkin basah 3. Ballon Whisk  Fungsi : Untuk mencampur/mengocok adonan secara manual Material : Stainless steel Cara membersihkan : Dicuci dengan sabun dan dibilas air bersih EQUIPMENT 1. Blender   Fungsi : Untuk mengaduk, mencampur, menggiling, atau melunakkan bahan makanan. Material : Kaca, Plastik dan stainless steel Cara membersihkan :  Dicuci dengan sabun dan dibilas air bersih 2. Griddle    Fungsi : Untuk memasak makanan dengan cara dibakar Material : Stainless steel, besi dan mesin Cara membersihkan : Dil...

DAILY ACTIVITY

Assalamualaikum , kembali lagi di blog saya . Saya akan menceritakan kegiatan saya di kitchen lagi . Tetapi kali ini berbeda karena cerita ini tentang MID semester saya .  Saya Mid semester pada hari Selasa , dan pada hari senin saya prepare . Untuk menu ujian saya yaitu Menu Eroupan, dengan menunya adalah Macedoine of Vegetable Mayonaise Jellied Fruit Salad *** Shrimp Bisque Puree of Pumkin Soup *** Spaghetti Bolognese Beef Stroganof *** Red Velvet Roll Flaky Pie Monte Cristo Sandwich Club Sandwich Dan kami semua di bagi bagi mulai dari Appetizer hingga Dessert . Saya dan satu teman saya mendapatkan Soup . Yaitu : Shrimp Bisque dan Puree of pumkin Soup . Pertama tama pumkin dipotong dengan ukuran sedang , lalu diroast . Sembari pumkin di roast saya menyiapkan shrimp . Shrimp pun di kupas lalu kulitnya di saute untuk di jadikan shrimp stock . Setelah preparean saya selesai saya pun membantu teman kelompok sa...