MY ACTIVITIES 4

     Hello guys, kembali lagi dipostingan blog saya. Dan lagi saya akan menceritakan kegiatan saya pada 2 minggu lalu yaitu minggu 7 & 8. Kegiatan saya tidak jauh beda pada minggu 5 & 6 yaitu memprepare bahan, menyiapkan coffe break dan lagi saya mendapatkan libur 3 hari dalam seminggu. Biasanya saat jam 11.30 saya mulai storing/reciving bersama teman saya dan untuk waktu storing/reciving lumayan lama karena bahan yang banyak dan digabung dengan bahan - bahan kantin.

     Pada minggu ini juga terdapat beberapa event seperti food tasting dan birthday party, untuk itu saya mempersipkan condiment - condiment yang akan diset up. Setelah itu dalam beberapa hari kedepan saya hanya menyiapkan bahan untuk coffe break seperti wonton, siomay, dan samosa. dan untuk minggu ini juga kami selalu breafing bersama head chef banquet dikarenakan beberapa hal, setelah itu kembali lagi jadwal pulang saya lebih cepat seperti minggu lalu. Seperti biasanya juga sebelum pulang kami selalu makan bersama, biasanya juga saya selalu double check preparan besok dan kebersihan cheeler, freezer dan chef office.

Proses plating appetizer 

Setelah fire drill

Prepare bahan untuk event

Condiment singapore laksa (prawn dumpling)

Bahan untuk set menu

Suasan ketika event sepi